E' ormai giunto al suo secondo incontro il corso di formazione sulla Caffetteria e Bar che è stato organizzato nel contesto della partecipazione del Cral al Progetto Libera il Tempo 3, con Formatori, professionisti dell' AICAF Accademia Italiana del Caffe.
Alcuni ragazzi e ragazze di Libera il Tempo stanno imparando, divertendosi, i segreti di come si fa un buon caffe e cappuccino, di come si preparano e presentano gli aperitivi, rigorosamente analcolici, di come si prepara una mise-en-place per servire al meglio i clienti. Il tutto finalizzato alla possibilità che possano in un futuro, animare la vita del circolo oltre l'orario normale e nei fine settimana.
Il 25 maggio ultimo appuntamento con un ripasso di tutto ed un' introduzione agli snack.
Ecco alcune foto dei momenti salienti…..
Nessun commento:
Posta un commento